不同采收時間三葉木通果實品質變化分析
| 論文作者 | 蔡芳麗, 鄒帥宇, 高浦新,賈天嬌,程春松,范思慶,丁劍敏, 黃宏文 | ||
| 刊物 | 植物資源與環境學報 | ||
| 標識符 | 10.3969/j.issn.1674-7895.2022.01.10 | ||
| 摘要 | 對４個采收時間(９月３日、９月17日、10月1日和10 月7日)三葉木通〔Akebiatrifoliata(Thunb.)Koidz.〕果實的物理參數以及營養成分和礦質元素含量進行測定和比較。 結果表明:總體上看，隨著采收時間的推遲，三葉木通果實的單果鮮質量、縱徑、橫徑、含水量和可溶性糖含量逐漸增加，而硬度和大部分礦質元素含量逐漸降低。總體上看10月1日，三葉木通果實的鮮質量、大小、含水量、可溶性糖含量和VC含量顯著升高，硬度及大部分礦質元素含量顯著降低，表明此時果實向生理成熟轉變。 綜合考慮三葉木通果實的品質和耐貯藏性，建議在10月1日左右采收.。 | ||
